वैदिक साहित्य भारत में कृषि की जल्द से जल्द लिखित रिकॉर्ड के कुछ प्रदान करता है। ऋग्वेद भजन, उदाहरण के लिए, जुताई, fallowing, सिंचाई, फल और सब्जी की खेती का वर्णन है। अन्य ऐतिहासिक साक्ष्य चावल और कपास सिंधु घाटी में खेती कर रहे थे, और कांस्य युग से जुताई पैटर्न राजस्थान में कलीबंगान पर खुदाई की गई है पता चलता है। Urvara (उपजाऊ), ushara (बंजर), मारू (रेगिस्तान), aprahata (परती), shadvala (घास), pankikala (मैला: Bhumivargaha, एक और प्राचीन भारतीय संस्कृत पाठ, 2500 साल पुराना होने का सुझाव दिया, कृषि बारह श्रेणियों में भूमि का वर्गीकरण ), jalaprayah (पानी), kachchaha (पानी से सटे भूमि), sharkara (कंकड़ और चूना पत्थर के टुकड़ों से भरा), sharkaravati (सैंडी), nadimatruka एक नदी से पानी पिलाया (भूमि), और devamatruka (वर्षा आधारित)। कुछ पुरातत्वविदों चावल छठे सहस्राब्दी ईसा पूर्व में भारतीय गंगा नदी के किनारे एक पालतू फसल था विश्वास करते हैं। तो छठे सहस्राब्दी ई.पू. से पहले उत्तर पश्चिमी भारत में उगाई सर्दियों अनाज (जौ, जई, और गेहूं) और फलियां (मसूर और चना) की प्रजातियों थे। 3000 6000 साल पहले भारत में खेती अन्य फसलों, मेथी, कपास, बेर, अंगूर तिल, अलसी, कुसुम, सरसों, अरंडी, मूंग, काला चना, घोड़े चना, अरहर, क्षेत्र मटर, घास मटर शामिल तिथियाँ, कटहल, आम, शहतूत, और काले बेर। भारतीय किसानों को भी साल पहले के पशु, भैंस, भेड़, बकरी, सूअर और घोड़ों हजारों पालतू था। कुछ वैज्ञानिकों का भारत में कृषि अच्छी तरह से उत्तर की उपजाऊ मैदानों से परे, कुछ 3000-5000 साल पहले भारतीय प्रायद्वीप में व्यापक था दावा करते हैं।